スイートポテトとスイートポテト＆アップルリング

さつまいも大好き！
久しぶりにオーソドックスなスイートポテトを作りました。
さつまいもを柔らかく煮てからお砂糖、バター、牛乳、卵黄を加えて成型。
形はちょっと遊び心で小さなドーム状にし、ANNAのシナモンジンジャークッキー
に乗せてみました♪お花みたいで可愛いでしょ？
こうすればあっという間にスイートポテトタルトになります☆

他の形は不格好なピラミッド型。先端が焼けやすいから焦げちゃったけど
こうゆう所はカリカリで美味しいものです。


残ったスイートポテトの生地はパン生地に巻いてリングパンにしました。
中にはピンク色に煮た紅玉りんごも入っています。
アイシングにはシナモンを混ぜたからちょっと茶色♪


フワフワ生地にお芋とりんご、今の季節らしいパンになりました。
生地自体はあまりバターもお砂糖も入れない生地だったのですが
お芋が甘いからうまくバランスが取れたと思います。


ここ数日、Ryuの鼻水が続いています。
興奮して笑っているとお鼻に風船ができちゃいます。
本人は元気なのですが寝ててもちょっとグズグズで可愛そう。
昨日病院でシロップ薬をもらったので早く良くなるといいなぁ！
１歳までに風邪知らずかと思いましたがついに罹ってしまったみたいです。
実は私もダンナさんも風邪気味。
みんな同じ部屋で寝ているし家族内感染ですよね。
共倒れにならないよう、頑張ってみんな元気になりたいと思います☆
どうぞみなさまもお体をご自愛くださいね♪