かぼちゃのマフィンとプリンとチーズケーキ

ハロウィン、さすがアメリカなので盛り上がってきました。
家々にはオレンジ色のかぼちゃや魔女、ガイコツなどが飾られ
お店にもコスチュームや子供たちに配るお菓子がたくさん並んでいます。
私も最近かぼちゃを使ったお菓子作りが盛り上がっているのでまとめて
ご紹介です♪

↑の「かぼちゃのマフィン」は生地にかぼちゃを混ぜ、上にも乗せて焼いたもの。
甘さ控えめで素朴なお味でした。これはダンナさんと同じ会社のママ友２人と
子供たちが来た時のおやつでした。
子供たちの食いつきもよく、好評で嬉しかったです。
この日はダンナたちがそろって同じ飲み会予定だったのでウチで夕飯を皆で
ワイワイと食べました。本格中華のテイクアウト、美味でした～
Ryuはお友達が夜までいてくれるのが嬉しいらしく、終始ハイテンション！

これもママ友が来たときのおやつ。「かぼちゃの焼プリン」

かぼちゃが少し水っぽくて濃厚さにはかけたのが残念～
隣のリアナにもあげたらウクライナから来ているリアナパパが絶賛してくれました。

こちらが先日の来客時のデザート。「パンプキンチーズケーキ」
この時期私のクックパッドで一番人気のレシピです。

何度焼いても自画自賛ながら「美味しい♪」
簡単なので皆さんも作ってみてくださいね～


↑この画像、素敵じゃございませ～ん？
はい、私が撮ったのではないからです。
お客様の一人が上等なカメラと良い腕で撮ってくれました。
ついでに息子もたくさん撮ってもらっちゃいました。
ゼブラ、動物園で買った最近お気に入りのにぬいぐるみと。


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嬉しいことがあります。
日本に少し帰ることになりました！！今度の土曜日から１１／６まで。
ダンナさんが出張で２週間行くことになり、私たちも便乗してついていくことにしたんです。
正直、アメリカでの暮らしも運転も慣れてきて２週間なら２人でやってけそうなのですが
日本にいる両親たちにRyuを会わせたくて。
私たちの両親ともに持病持ちなのでダラスまではおそらく来られないんです。
こちらから向かうしかありません。

急に決まったことなので私とRyuの航空券代が結構高くつきました・・
直行便のエコノミー往復で３０万くらいかかるんです～
でも日本に帰ったら会いたいお友達もいるし、美味しいお寿司が食べたい♪

もう日本はだいぶ涼しいとか？
日本の秋の空気の匂い、大好きなので楽しみです。