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ひとえに、皆様方のご愛読のおかげと感謝しております。
本当に、ありがとうございます！m(__)m
これからも、頑張りますので、ご愛読頂きますようお願いします。
今朝の美山は、雲一つ無い快晴。気温は－３．５℃（美山アメダス午前５偽３８分）を記録。
この冬一番の寒い朝になりました。
日中は、晴れから曇りへと変わる様です。空からは雪が舞うかも知れませんネ。
今日の酒粕汁は、大根、カブ、サトイモ、洋人参、金時人参、白菜、椎茸、鶏肉、こんにゃく、油揚げ。
だしは、塩、酒、みりん、かつおだし、白だし、味噌、酒粕、昆布でしました。
お漬け物は、美山の残り野菜にゆずを加えてみました。
白菜、カブ、大根、赤カブ、ゆずなどを刻んで漬物にしました。
塩、酒、白だし、味醂、浅漬けの素、ゆず果汁などで、昆布を入れて漬け込みました。
程よい酸味が美味しいし、ゆずの香りがイイですね。
さあ！今日も元気に頑張りましょう！！