今日も美山は快晴の一日。気温も２０℃近くにまでなりました。
明日も、この好天は続くそうです。
今日、お店に何故か売ってあった「ちりめんじゃこ」
もちろん、その訳は知っていますが、残っているのを買い求めました。
甥っ子が「玉筋魚の釘煮」が美味しいと言うので、いかなご迄はいきませんが、ちりめんじゃこの佃煮ならと買いました。
お昼に、酒、薄口しょうゆ、砂糖、みりん、白だしなどを加えて、ちりめんじゃこを２０分程度浸します。
その後、中火で煮込みます。クツクツコトコトと時間をかけて、水分が殆ど無くなるまで煮込んだら出来上がりです。
お酒のつまみに、ごはんのお供に美味しい一品が出来上がりました。
お昼過ぎから、用水路のポンプ機場の揚水施設の取水口の泥を除去。
取水口の清掃を行いました。
気温は２０℃近くですが、美山川の水温は低めです。
一時間半に及ぶ作業で、流石に身体の芯まで冷えました。
無事に揚水が開始できたのが嬉しいです。
でも、その後の体調はイマイチでした。
今夜は、早めに眠ります。
おやすみなさい(-_-)zzz