こんばんわ！！(^O^)／
何となく蒸し蒸しの美山。初めて扇風機のお世話になっています。
隣にはストーブが鎮座していますが・・・^_^;
今日は、南丹市の補助金のヒアリングで、会長と二人で南丹市市役所まで。
色々とダメ押しが有って、次回に再提出します。
まあ、仕方ないですよね。
昨日から甥っ子達に「梅酒や梅干しを作るのに、何で梅ジュースは無いの？」と言われて・・・
頑張って見ましたよ！！梅ジュース作り。
昨日、お店で買った青梅（熟した梅は使えない）を、丁寧に洗って、一つ一つ丁寧に拭き上げます。
梅のヘタを取り除き、全部で来たら冷凍庫に入れます。
これで一日目が終わります。
翌日、２４時間ほど経った頃に、綺麗に消毒した５㍑瓶に凍った梅を入れて、氷砂糖を入れます。（平らに）
これを交互に、梅、氷砂糖、梅。氷砂糖と入れていきます。
最後に氷砂糖を入れて出来上がりです。
色々と言われていますが、半年くらいで呑み始められます。
一年経ったら、果実を取り除いて、お召し上がりください。
暫らくは大丈夫ですが、賞味期限はよく判りません。
ホドホドにお飲みください。(^O^)