Pan di ramerino(パン・ディ・ラメリーノ)

パンというとここToscanaでは塩抜きのパンが有名です。
イタリアに来て実質4年(くらいかな?)ず～とCentro(中部?）暮らしなので、基本的に食事のお供はこのパン。

イタリアはお隣フランスのようにパンの種類が多くない気がする。
先日パリに行った時も、茶色の紙袋に無造作に入ったバケットをわきに挟んで、闊歩する素敵な紳士を見ましたが、イタリアではそんな光景は・・・
北はやはりフランスの影響が強いので、バターを使った日本人にも違和感のないパンが多いが、ここら辺からさらに南に行くと、所謂"菓子パン"はそれほど多くない。(と思うんだけど???)

そんな中、ちょっとお気に入りのパンが有ります。
Pan di ramerino(パン・ディ・ラメリーノ)
スペルを確認するのに、辞書を引いて分かった、
"ramerino"はToscana方言の"rosmarino"(ローズマリー)だってこと
納得!やはり辞書はひかないとねぇ

これ↑です。
「ローズマリーパン」です。
ぶどう(レーズン)パンなんですが、ローズマリーが付いています。
これがなんとも言えない

これは最近良く行くCoinの裏のパン屋で試したもの。1個0.8€
でも私のお勧めはMercato centraleのそばのパン屋。
そちらはちょっと小さいけど1€
でも香りがこちらより強いので、私はあちらが好き

食べ物つながり・・・食べてばかりだ
お昼に最後のCarciofiをまたPastaにして食べましたよ。(しつこい？）

おいしいんだけど、しばらくはもう・・・
一人暮らしの辛いところは、食材の処理。
料理のレパートリーが少ないので、食材を無駄にしない為には、時として同じものを食べ続けなくてはいけない時も・・・
先日テレビでも、一人暮らしは割高！という話題が取り上げられていたっけなぁ

しかし、やはりパスタは手打ち、生がいいねぇ～
今日は私だけなので贅沢せずに、今Conad(スーパー)で安くなっている、500g、1.99€の乾麺を使ったのだが、やはり生にすればよかった

今日も雨
明日は洗濯したいんだけどなぁ
そういえば節分だ。豆・・・ないなぁ
鬼は外、福は内・・・"怠け鬼"を心の中から追い出さなきゃ！