春か秋の季節？ 久しぶりに洗濯物を乾燥機で…

洗濯したのはいいけれど、雨…

薄着ジャ～寒いな～

洗濯した作業着やらを乾燥させに久しぶりにコインランドリーに行きました。
乾燥機で洗濯物を乾かすとノビタＴシャツの丸首部分が引き締まっていい感じに…
タオルも柔軟剤を使わなくても仕上がりがフックラ…
でも不経済ですよね～

今日、槍ヶ岳のライブカメラを覗いたら、
山荘に着いた登山者のリュックが見えました…　雨だ～

ついでに赤岳山荘のライブカメラも覗いたら…　雲の中だ～

残念です～。

１日の内ほんの少しの時間でもいいから雲がパ～ッとなくなり
周りの山々が目視できたら、なんと気持ちがいいか…
視界が悪い時の登山は…

山に登る人にしか解らないこの気持ち…

明日は少しでも晴れたらいいね…

ってな訳で今日は、会計処理と相模原の報告書を書いて
オーナーにファックスしたら仕事は、終了します。

ファイト！　オ～！　ファイト！　オオオ～！

山も下界も 天気最悪 洗濯半乾き…

　西麻布に賃貸マンションを所有、六本木に住んでいるオーナー
（僕の友人＝竹○さん）からの依頼で賃貸募集について
数日かけてリサーチをしてきた結果を報告しました。
また、募集方法や諸条件についても、オーナーに提案したのですが、
チョット時間をかけてしまったのは、キツイ条件だったからなのです。
（傷ついたらゴメンナサイ…）

でも、賃貸はお客様との契約ができないと収入はゼロ（０円）なのです。
何としてでもここで気合いを入れて、また気持ちも切り替えて募集にあたらないと
このままでは…。理解してください！

　午後からは、月に１度の親睦会に参加して来ました。

　さあ、明日は相模原！　
ファイト　ファイト！　オ～！

槍ケ岳も晴天 僕も晴々

　今日の午前中、税理士さんと一緒に横浜中税務署に行って来ました。
お陰様で株式会社フォーシーズンの決算ができて、無事、申告が終了しました。
ありがとうございました。
株式会社フォーシーズン担当の税理士さんや皆さまのおかげで、
予定通りの申告ができた事に、感謝の気持ちがいっぱいです。　

　僕も晴々した気持です。
これからやる事沢山あるけれど希望に満ちています。

　山も今日は天気が良かったのか、ライブカメラでみたら
デッキにリュックが並んで置いてあり、
周りの山々の景色がみえていました。

…最近、登山靴を履いてもいないし、手入れもしていないのでチョット心配…
テントも広げていないので…チョット心配…
と思いながらも仕事の事で昼は頭がいっぱい…

さあ、明日もリサーチやら、改装プランやら、早くオーナーと相談できる資料をまとめないとな…

ファイト～！　フ～！　　ファイト！　フ～！
（チョッピリ疲れが出たかも～）

山は１日雲の中…？気分はスカンジナビア！ 涼しいい～

今日の出来事１番は、
株式会社フォーシーズンの会社設立祝という事で、
十数年来ごひいきにして頂いている『大家さん』のお招きで
スカンジナビア料理の素敵なレストランで美味しいお食事を頂いた事です。

横浜市中区の大桟橋入口交差点にある『スカンディア』というレストランです。
とても古く横浜の歴史を感じさせられ、品格が高いお店でビックリしました。
このインテリア！！

僕みたいな一般庶民が…。　
（久しぶりに緊張していたかも…）

お食事オードブル一つ取っても、とても美味しくて、一つ一つ丁寧に手間暇かけて
造られたコックさんの気持ちを感じました。


キャビアだって数年ぶり～魚のマリネも最高！



牛のフィレステーキも柔らかく…


goo！

何だか、幸せ過ぎて…僕は…

さあ、明日から僕も、一つ一つ気持ちを込めて真剣に確実に、仕事をしよう！！

ファイト！　オ～！　ファイト！　オ～！

山は１日雲の中！ 残念 下界は晴天猛暑！

赤岳～立山～槍のライブカメラを覗いて観たら１日雲の中～残念！
そして白馬大雪渓の土砂崩れに巻き込まれた遭難者が見つかって…
　実は、僕も数年前に白馬の大雪渓が崩落した直後に登った経験があるのです。恐ろしかった！
その時の登山ルートは殆ど雪渓を登らないで際の斜面でした。
その斜面が崩れたと想像したら…（ギャ～ッ！）
とにかくその時は、で～っかいセッピみたいな穴の下には、
雪解け水の川がボカ～ッと大きな口を開けてました。（恐ろしい～！！）

　ってな訳で今日は、事務処理しながら
『表参道の賃貸物件』や『相模原の売り物件』や『鶴見の増築工事』を検討。
１日があっという間に過ぎてしまいました。

　『旬の味・初幸』さん、オープンどうだったかな～？
明日、お店に顔出してみようかな～。

『万屋フォーシーズン』ガンバ～ッ！

ファイト！　オ～！　　ファイト！　オ～！

ビフォー＆アフター／旬の店・初幸

店内のカウンターを全部取り外したところです。
　
床を少し掘り下げ、ブロックを組みました。




木枠の採寸。ステンレス枠の部分が、今回の目玉。
冷たいものを冷たいまま置けるネタ台になります。

完成！！

下界の天気はｇｏｏ ！ ブログはｇｏｏ！ 山の天気は…。

　売買の件でお世話になった同業者の先輩（百合○さん）を誘って
横浜中華街の近くにある『JALシティー』ホテルの１階のレストランへお礼を兼ねて昼食を食べに行ってきました。
ランチというにはボリューム満点、チョットお値段は高めですけど、
ファミレスでディナー食べるよりは安くてgoo！　
サラダ・スープ・ジュースやデザートが食べ放題！　昼から満腹～！　

あとは、１日会社で事務処理を…。

　明日は『旬の店・初幸』さんのリニューアルオープンです。


　
お祝いのお花を横浜元町のお花屋さんにお願いして送ったんだけど、どんなお花が届くか楽しみです。
さあ、明日から　西麻布の賃貸募集～相模原売却～鶴見の増築どう気持ちを入れるか。　
ファイト！　オ～！　ファイト！　オ～！

山も下界も天気は快晴 僕の心も快晴

　和食割烹料理店　拘りの旦那さん　旬の味『初幸』

お店の改装工事が無事に終わりました。　
「協力業者の皆さん、ありがとうございました。お陰様で無事に引き渡す事ができました。　　　
今後共に宜しくお願いします。」

今日から明日は、開店準備（仕込み）です。　

いよいよ8月20日18:00オープン！！

(場所)横浜市神奈川区泉町17-3　ロワール横浜1階
(電話)045-323-0633要予約

改修工事の写真ビフォーアフターは近々編集してブログに掲載します
お楽しみに～

槍ヶ岳も赤岳も剣立山も天気最高、僕も最高　

気分はgoo!　ブログもgoo!

さあ、僕は明日から出来なかった書類の整理や経理処理をしようかと…

ファイト！　オ～！　ファイト！　オ～！

山の天気も・・・ 下界も・・・ お盆休みも・・・

　昨日は、マイッタ～！！　電気屋○○さ～ん！　

　和食割烹拘りの店『初幸』さんのカウンター調理場の改修工事で来るはずの電気屋の○○さんが、
予定時間に来なかったのです。（トホホ…）
今日電気の配線工事が終わらないと、明日予定の工事に影響が出ちゃうし、
このままだと信用！丸潰れだよ～！

　ってな訳で、19:00頃、
「モ～ダメダ！！！　アカ～ン！！！！」　
と、僕は判断したのです。
（もっと早く判断していれば良かったかもしれない…反省…トホホ）
別の知り合いの電気屋●●さんに連絡したところ、気持ちよく
「いいですよ！」と言ってくれて東京の目黒から横浜までかけつけてくれました。
20:00から夜中の24:30頃までかかって配線工事や器具付を完了。
その工事のお陰で、今日ネタ台の配管工事を終えることができたのです。

「夜遅くまでありがとう！本当に助かりました。」

和食割烹拘りの店『初幸』さんのお客様への拘りは、沢山沢山あるのですが
今回は、お店を造るにあたって幾つもある拘りの中の１つをご紹介します。

ネタ台です。　　
ココが違います。
お客様が座るカウンターの奥にネタ台というのが用意されていて、
そこには冷媒管が通っているのです。　
そうする事でそのネタを乗せる台自身が、冷凍状態になり、常に冷えてます。
お客様に
「美味しい物を美味しい状態で食べてもらいたい」が、ご主人の希望でした。
　生のお刺身・食材は、普通にお皿に乗せてカウンターの上に置いた状態であれば、
時間が経過するにつれ、当然に新鮮さや美味しさを損ねてしまいます。
お酒を呑みながら、お話が盛り上がってしまい、
出された料理を食べるのに少し時間が経ってしまった！　って事多々あると思います。　
が、多少時間を経過しても出来る限り、美味しさを損なわないで食べて頂けるにはどうしたらいいか、
その答えがこのカウンターです。
　要するにカウンターの奥には冷たい状態で食べる食材を、
カウンター手前には冷めてしまってはダメな食材を乗せるという事です。　

ココも「拘り』のスゴ～イ！ところなのです。　
ドンドン見習います。

　ってな訳で今日は、カウンターの『ネタ台』の冷媒配管工事が終了し、
明日は、冷蔵庫や冷凍庫が搬入据付、電気工事の最終器具付、そして大掃除です。
これが終われば　ジャジャジャ～ンお店オープンです。

みなさんの『大切な人』といっしょに、食べに行ってみてください。
予算は、御任せで15,000円前後ですが、後悔はしないはずです。
開店は18:00～（昼は営業していません。）　休みは日曜・祭日
予約しないと座れないことがあります。
電話045-323-0633

さあ、もう一息です。
オリンピックも　ファイト！　オ～！　
僕も　ファイト！　オ～！

山の天気は・・・工事はここに来て・・・

　今日は、朝から拘りの店、割烹『初幸』さんのお店のリニューアル工事現場です。
大詰めになって来ました。
水道の配管、水洗器具取付、カウンター周りの細かい部分の仕上げも終わりました。　
オ～ケ～！
『万屋フォーシーズン』の仕事、塗付防水～シーリング{も終わりました。
オ～ケ～！
電気の配線、コンセント等器具取付！！…？？！
オ～イ！　電気屋さんが来ませ～ん！
連絡も取れませ～ん！　まいりました～！　トホホ～ッ、どうしよう
これが終われば明日から養生取り除いて清掃で完了するのに…
オ～イ！　電気屋さ～ん！　ドウシタノ～！？？？
お願いしま～す！連絡クダサ～～～イ！！
オ～！　ノ～！　オ～！　ノ～！