迷ったときの下ごしらえ

　　　　お早うございます。

　　　　胡瓜の蛇腹切り。

　　　　

　　　　胡瓜をどう処理して食べようか迷ったら

　　　　取り敢えずやってみるのがこの切り方です。

　　　　切り離さないように切り込みを入れていきます。

　　　　一本切り終わる頃には、漬け物、、酢の物、、オードブル、、

　　　　いろいろアイデアが構築されています

　　　　味が沁み易く歯ざわり良い食感が楽しめます。