こんな夜には...

こんな夜にはスティックカリフラワー！

お客様宅に伺った際に、スティックカリフラワーを頂いた。

はじめて見る野菜でした。

正式な名前はカリフローレと言うそうです。

カリフラワーがスティック状になったような野菜です。

生でも食べられるようですが、1分間茹でてマヨネーズをつけて食べてみました。

カリフラワーのゴリゴリした感じではなく、程よい食感と微かな甘みがありました。

カスミソウのようなカリフローレ、クリスマスの夜にいかがですか。