庭のピンクの花達

カロライナジャスミンに絡まっていて、存在が薄かったけど
なんとか咲き始めました。
モンタナ系や釣鐘型、原種のテッセンなど色々植えてみたけど、
花が終わり、葉が落ちてからの作業で抜き取っているのか？
水遣り忘れているのか？消滅しました。地植えなんだけどなあ。
それでも、今季、小さな苗のモンタナ系を買いました。

オダマキ。濃い紫のオダマキが好みなんだけど、植えた年には
しっかり咲いてくれたのに、いつのまにか消滅。いまでは、このピンクばかり。
種が飛んで、自力で生えてくるよと花友は言いますが。

ウツギ。ずっと前から庭にあったような、ありふれたウツギですが
友人が挿し木して届けてくれたので、また、庭の住人に仲間入り。
ハコウツギの蕾が膨らんでます。その内に。

葉に赤い色模様のクローバーティント　リーノ。花も赤い。

ラベンダー。強い種類です。
フレンチラベンダーになるのかな？
イングリッシュラベンダーもあるので、６月ごろにはｕｐしたいなぁ。

はっさくパウンドケーキ

先輩ちで育てたはっさくを頂いたのは、まだまだ寒い頃。
すぐには酸味がきついと思い、冷暗所で熟成させていて、
ここ数週間まえから、毎日、一個ずつ食べています。
充分甘くなって、酸味が苦手なツレアイにも剥いてあげると
半分は食べてしまいます。
自家栽培のみかん類は皮も使います。
ピールにして、冷凍しました。
このピールを使ってパウンドケーキを焼きました。

分量は、バター、薄力粉、砂糖がそれぞれ１００ｇ、卵２個が基本で
その時々の気分、都合で、バターを減らしたり、砂糖を控えたりと
アバウトです。
今回は、はっさくピールを刻んで入れ、牛乳を少し足しました。
もう少し酸味を効かしたほうがよかったかなと思うので
レモン果汁を入れるべきでした。
毎回、なにか失敗しています。

ツレアイが、これは何だ？と引いたようですが、
これは、たけのこご飯を丸おにぎりにして、山椒、少し大きめにスライスして
一緒に煮たたけのこをラップで包んでいます。
この状態で冷凍しようと思うのですが、どうでしょう？

矢車草が一輪咲きました。

アヤメも。