シニアの小さな暮らし

シニアになり暮らしを縮小。庭の花に癒されながら、手作りの暮らしを楽しみます。

ゴーヤのかきあげ、ドライトマト

2017-08-27 10:52:43 | 日記

こぼれ種からのアサガオ、色が気に入って、好きなところに
好きなように生えています。
写真にはうまく撮れませんでしたが
もっと長く横に伸びて、花が並んでいます。

庭のゴーヤをかきあげ天にしてみました。
堀江さんの娘さん、料理研究家の方が、先日テレビでしていたのを
チラッと見たので、参考にして。
チリメンとゴーヤで、塩で食べました。
ツレアイは・・・嫌がりながらも食べてくれています。
苦味は、ゴーヤの特徴だからね、それをおいしいと感じなくては
大人ではないです!

ドライトマト、オリーブオイルをたらして、サラダや付け合せに使っています。
実が固くなっていたけど、軟らかく、甘みがあります。