炭みたい ^ ^

炊事場の棚の開きを開けると何やら黒い物が
よく見ると「黒砂糖」のごたぁ～！　と言う事で
コレを使って牛スジ煮込みば

約三時間半で出来上がったばってんが　いつもより色が濃いか！
色に似合わず上品な味な味になっとる ^ ^

今日の夕食

〆の茄の漬物は近所の金澤さんに頼んで浸けてもらった 　
先日も頂いたけど何年かぶりの「茄の糠漬け」　美味しかった！！！　。。〇