博多の水炊き

かしわの骨付きのの灰汁を丁寧に取りながら下準備！

これが博多の水炊きです！
最後までスープは濁したらいかんとです！
濁したら「きちゃなか！」 って言われよりました ^ ^

かしわ、野菜、キノコから旨みが出たスープば最後に呑むとが旨かとです！ ^ ^

今回は雑炊にしないでご飯にかけて塩を少々　
　　　美味しゅうございました！ ^ ^ /　。。〇