こんにちは、ももちです。
最近はベトナム料理が美味しくてしょっちゅう香港で食べています。
地理的にもベトナムと香港は近いので、移民している方が多いのでしょうか。香港島の中環（セントラル）界隈には、おしゃれなベトナム料理屋さんがたくさんあります。
生肉が入ったフォーが一番のお気に入りです。
野菜がたくさん取れますし、東南アジアの麺類の中では一番さっぱりしています。
香港は日本のラーメン屋さんもたくさんあって人気がありますが、この蒸し暑い中でこってりとした豚骨スープを飲みたい気持ちにはあまりなることがありません。
しかも、なぜかとんこつラーメンが一番多いんですよね。味噌や醤油ベースはあまり見かけません。
話がずれましたが、香港で食べるベトナム料理は本場の方が作っているようで、とっても美味しいです。