スローライフ

楽しみを見つけよっかな

フランスバターで食べ比べ。

2018-09-07 | フランスバター

この前

おフランスから届いたバターで。

わたくしの大好きなあんぱん❤️につけて食べ比べをしました。

この4つのバター

 

どれも おいち〜

個人的に好きなのは、真ん中2つの生バター。非加熱の

 

下の写真では上の2つが生バター

色が一番濃いのが左下のオーボンブールだけど

ミルク感は一番弱かったの、何故か。

 

 バターだけ食べてみて

あんぱんに一番合うのは右下のパムプリーかな?と予想。

ちなみに

右 2つは有塩

左 2つは無塩

 

それでは実食!

 

牛乳も用意しましたよ。

 

まずは無塩の左2つから。

バター自体あっさりしてるので

ちょっと物足りなく感じた。有塩だったら違ったかも。

次 右2つ

一番予想のパムプリー

食べた瞬間 めっちゃ美味しい!

ミルク感もしっかりあって塩味もグー

やっぱりこれが一番だわーと思いつつ

最後 クリュー 生バター。

 

食べた瞬間

これが一番だ!!!

パムプリー超える旨さ。

恐るべし生バター。

なんというか、コクが増す? 風味に厚みがある?

どう表現していいかわかりましぇん。

とにかくフランスバターも餡子とよく合う!と言うことでしたー。

あんまり参考にならず すんません

 

おわり。

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おフランスから届きました。

2018-08-30 | フランスバター

待ちに待った商品が届きました。

 

ずっと前から食べてみたかったの^^

 

あ、

 

トップのバゲットはお気に入りのパン屋さん

 

ドゥジエムのでーす。

追記  2019年 閉店されました…涙。

 

パンではなくてね

 

 

 

コレ

 

 

 

 

バターなのです!

 

国内の良質なバター

 

地元の木次バターや

 

北海道では有名なよつ葉バター、町村、トラピストなどなど

 

どれもとっても美味しいんだけど

外国産のバターって

 

どうなん?

 

 

 

美食なおフランスのエシレバターは有名ですよね(さんまちゃんが好きらしい)

 

フランスのバターか!

 

ちょっと食べてみたいわ~とずっと思っていて

 

思い切って注文しちゃいました

 

楽天からいつも注文するみたいに

ポチッとできるので簡単!

 

 

 

購入先は

ハイ食材室PARIS

 

 

フランスから直送。

 

それだけで、ワクワクするわ(笑

 

 

 

フランスより発送しましたのメールがきて

 

2日後に成田に到着。

 

さらに2日後に我が家へ届きました^^

 

注文して1週間かかったかな?

 

 

 

 

 

サイトで取り扱ってるバターの種類は13種類くらい?

 

その中から4種類を購入。


バターは加熱処理されたのが主流だけど

フランスでは

加熱殺菌されてない生バターっていうのがあって


珍しいので買ってみた

 

こちら

 

 

上 ベイユヴェイル(無塩)
下 クリュ(有塩) 

 

 

 

有塩のクリュのほう

 

包みを開けるまえからバターの香りが。

 

 

 

 

ちょっと水滴があった。

 

表面に粒々があるのが見えるかな? お塩です。

 

結構しょっぱいけれど

 

ミルク感があってコクもあって

 

とっても美味しい!口当たりは軽くてす~っと溶けてく。

 

 

 

次はベイユヴェイル

 

 

色はクリュより やや白い

 

こちらもミルク感があり、無塩のせいかクリュより

 

口当たり軽い!  どちらもとっても旨い!

 

ドゥジエムのバゲットに乗せて食べましたー(^。^)

 

パン生地に塩分があるので、無塩のほうが良かったかな。

 

 

 

有塩のクリュは湯がいたジャガイモと一緒に。

 

 

 

非加熱の生バターは とにかく香りがいいとのこと(ネットで調べた)

 

確かに、それは感じました。

 

加熱処理したパムプリーと比べてみたら

 

よくわかった。

 

 

 

4種類買ったので

 

食べ比べするのも楽しいです。

 

私の個人的な好みとしては

 

やっぱり生バター(無殺菌)が美味しく感じました\(*´∇`*)


お店ではチーズもあったので一緒に同梱しました

コンテとブルーチーズ

 

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