この前
おフランスから届いたバターで。
わたくしの大好きなあんぱん❤️につけて食べ比べをしました。
この4つのバター
どれも おいち〜
個人的に好きなのは、真ん中2つの生バター。非加熱の
下の写真では上の2つが生バター
色が一番濃いのが左下のオーボンブールだけど
ミルク感は一番弱かったの、何故か。
バターだけ食べてみて
あんぱんに一番合うのは右下のパムプリーかな？と予想。
ちなみに
右 2つは有塩
左 2つは無塩
それでは実食！
牛乳も用意しましたよ。
まずは無塩の左２つから。
バター自体あっさりしてるので
ちょっと物足りなく感じた。有塩だったら違ったかも。
次 右２つ
一番予想のパムプリー
食べた瞬間 めっちゃ美味しい！
ミルク感もしっかりあって塩味もグー
やっぱりこれが一番だわーと思いつつ
最後 クリュー 生バター。
食べた瞬間
これが一番だ！！！
パムプリー超える旨さ。
恐るべし生バター。
なんというか、コクが増す？ 風味に厚みがある？
どう表現していいかわかりましぇん。
とにかくフランスバターも餡子とよく合う！と言うことでしたー。
あんまり参考にならず すんません
おわり。
待ちに待った商品が届きました。
ずっと前から食べてみたかったの＾＾
あ、
トップのバゲットはお気に入りのパン屋さん
ドゥジエムのでーす。
追記 2019年 閉店されました…涙。
パンではなくてね
コレ
バターなのです！
国内の良質なバター
地元の木次バターや
北海道では有名なよつ葉バター、町村、トラピストなどなど
どれもとっても美味しいんだけど
外国産のバターって
どうなん？
美食なおフランスのエシレバターは有名ですよね（さんまちゃんが好きらしい）
フランスのバターか！
ちょっと食べてみたいわ～とずっと思っていて
思い切って注文しちゃいました
楽天からいつも注文するみたいに
ポチッとできるので簡単！
購入先は
フランスから直送。
それだけで、ワクワクするわ（笑
フランスより発送しましたのメールがきて
2日後に成田に到着。
さらに2日後に我が家へ届きました＾＾
注文して1週間かかったかな？
サイトで取り扱ってるバターの種類は13種類くらい？
その中から4種類を購入。
バターは加熱処理されたのが主流だけど
フランスでは
加熱殺菌されてない生バターっていうのがあって
珍しいので買ってみた
こちら
上 ベイユヴェイル（無塩）
下 クリュ（有塩）
有塩のクリュのほう
包みを開けるまえからバターの香りが。
ちょっと水滴があった。
表面に粒々があるのが見えるかな？ お塩です。
結構しょっぱいけれど
ミルク感があってコクもあって
とっても美味しい！口当たりは軽くてす～っと溶けてく。
次はベイユヴェイル
色はクリュより やや白い
こちらもミルク感があり、無塩のせいかクリュより
口当たり軽い！ どちらもとっても旨い！
ドゥジエムのバゲットに乗せて食べましたー(^｡^)
パン生地に塩分があるので、無塩のほうが良かったかな。
有塩のクリュは湯がいたジャガイモと一緒に。
非加熱の生バターは とにかく香りがいいとのこと(ネットで調べた)
確かに、それは感じました。
加熱処理したパムプリーと比べてみたら
よくわかった。
4種類買ったので
食べ比べするのも楽しいです。
私の個人的な好みとしては
やっぱり生バター(無殺菌)が美味しく感じました\(*´∇｀*)
お店ではチーズもあったので一緒に同梱しました
コンテとブルーチーズ
