豆苗よ、ありがとう。

９０円ほどで買える豆苗。

安くて有り難い食材のひとつ。

写真は料理に使って２日目の様子。

気温が高いせいか、ぐんぐん伸び始めました。

 

５日目が⬇

１日２回、残った水は全て捨て新たに水を入れる。種に水がかからないように。カビが生えた種はすぐに捨てる。

 

使いたいときに少しだけ。汁物のネギの代用にも良いので重宝してます。

 

好きなレシピはＹｏｕＴｕｂｅにあがってた

りゅうじのバズレシピ。

オイスターソースを使った一品。

 

卵がないときは、もやしと豆苗、オイスターソース、醤油、みりんで作ったりました。

 

 

 

 

 

 

 

手作りおはぎと。

 

冷蔵庫でずっと眠ってた小豆。

お盆も近いしおはぎを作ろうかと。

 

先日急に思い立ち....

 

小豆はシャトルシェフで炊き、餅米は使わずもっちり系のお米を使用。

 

 

保温機能のシャトルシェフに入れておけば、

火のそばにいなくて済むのが楽だ〜

 

お味噌、塩むすびも。

 

きな粉がなくて胡麻をすりすり。

セブンのザーサイ。

 

*****

つい先日

叔父（父方）の葬儀に兄と出席しました。

帰りの車中で父親の話になって、若いときは会社勤めをやめた父親が理解できなかったけど今はわかると、サラリーマンの兄は言った。

父親はどちらかといえば職人タイプ。上司に素直に従うタイプでもなく。そんな性格なので家族の言うことなんぞ聞くわけもない。母に相談なく辞めたのだろうなと。

車中で父の話をする空間は、これまでと違ってなんだか穏やかだった。もうとっくに許してたのかな？

 

 

 

 

 

 

 

 

--冷やし中華うどん--気になり始めました。

そして

食べ始めました。

 

タレは中華ドレッシングと同じで良いのですね！

水適量、醤油、酢、砂糖を同量。ごま油をたらす。あれば白ごま。

レシピにあった鶏ガラは入れなくても美味しかったですよ。

 

うどんは乾麺（細麺）

温麺にするとイマイチ。冷やが良さげです。

 

コスモスで。

「早ゆでうどん」800グラムで198円。

このお値段　ありがたや〜

バランスよくは....むずかしい。

地味が美味しい（笑。

久しぶりのししゃも。

好きなんです。南蛮漬けにしてね。

 

タイムウェーバの分析結果.....調理油が足りてないと。

それからは気をつけて調理をしています。

意識してないと、いつもの癖？が。

 

分析結果でレベル「中」だった「健康維持に対して」神経質になっているとのことで、、。

 

 

大豆はお豆から煮て。シャトルシェフ 簡単調理。放置しておけば柔らかくなる。保温もでき便利です。

甘味があって大豆のなんて美味しいこと！

汁物は、おろし大根ときのこ。とろみを付けたせいか冷めにくかったです。

 

大豆を追加で購入。

「平譯さんの畑から」のお豆が好きなのです。

北海道の土地で育てられたお豆たち。

小豆はよく買ってました。

大豆は初めてかも。

 

「平譯さんの畑から」北海道産　大豆

 

なんにしても偏ってしまうひとつの要因

不安という、やっかいなやつがあるのはわかってるのだけど。。

 

感情のコントロールは訓練するしかないのか。

 

シャトレーゼ 新商品

3つまでと

こころに誓い。

いざ、シャトレーゼへ。

なんでや😆、、

シャトレーゼあるある

帰る途中でファミマへ。

気になっていた高級モカブレンドを飲んでみた。

酸味も苦味も強くなくて

思ったより飲みやすかったです。

120円。

大好物の粗挽き大福

よもぎ。

美味しゅうございました😚

他にも新商品が色々と。

カンペイちゃんに会えました。

この時期になると楽しみにしていることがあってね〜

カンペイちゃんにあうこと！

今年も

会えました〜😊

行きつけの八百屋さんにて。

「かんぺいちゃんに会えて嬉しい〜」と店主さんに言ったら

「そうよね〜」「甘くて美味しいからね〜」って。

店主さんもカンペイちゃんがお好きみたい（笑

初めてあったのは２年くらい前？

あまり認知されてなくて売れないのと店主さんが言ってたっけ。

薄皮は柔らかくて食べやすく

酸味はなし、甘い。

私は大好き。

スーパーでは、

せとかさんや清見さんはよく見かけるけど

甘平ちゃんは見ないからちょっと寂しいわ。

起き上がり最中。

スーパーで見つけた。

もなか。

岐阜市に本店のある「起き上がり本舗」の和菓子。

薄めの皮は香ばしくて、餡は小豆と抹茶の２種類。

とっても美味しかったです。

この最中を食べた

次の日にね

揺れるボールに入る猫ちゃん（インスタで発見）。

なんか似てるっ笑。

にぎり寿司 イオン

先週、イオンでお買い物。

 

お寿司が食べたくなってね。

 

3種類あるけど

ハマチだけわかった。

 

お正月の仁多米で作った日本酒が美味しくて

珍しく、また違うのを買ってしまった。

甘口が好きだ。

 

こちらは新潟米100%使用。

結構な甘口でした。

酸味もある。

 

 

ゆで卵の黄身をほじくり出してマヨネーズを混ぜて。

左はカレー粉いり。ハーブソルトも少し。

あんなに美味しかったのに。

普段はアルコールは一切飲まないのだけど

兄貴が帰省したとき

年末年始はいただきます＾＾

お正月におせちを食べながらビールを少し

あと日本酒なんぞも飲んじゃいました。

これがね、美味しくって　おちょこ　３おかわり。

私がこんなに飲むことありましぇ～ん（笑

たったこれっぽっちで顔は真っ赤（笑

 

数日後、すっかり正月気分もなくなったころ

また美味しくお酒を味わいたいな～と

仕事帰りに日本酒を購入。

ちょこっとだけ　夕食のときにいただこうかなってね＾＾

 

冷蔵庫にあった鮭の塩麴あえ、カマンベールチーズを盛り

ひとくち　ごっくん。

でもね、

お正月のときのような美味しさ

 

感じない！

お酒自体は美味しいんだよ。

でも、な～んか違うんだわ・・・

おちょこ半分くらい飲んだところで、もういいやって思った。

お正月気分だったから美味しさが増したのかなぁ。

プラスアルファの部分が大きかったのか。

烏骨鶏のゆで卵を食べたよ。

1か月も前のことだけど


よく行くスーパー　ラパンでゲットしたの！


1500円もする高価な烏骨鶏よ～＾＾



実はね

賞味期限が当日で　なんと


200円になってたのを見つけて迷わず買ったのでした＾＾


こんなときじゃないと買えんわ～。


普通の卵と比較するため

地元の木次卵を並べてみましたよ





大きさは　見ての通り


烏骨鶏がかなり小さい　Sサイズくらい？


ゆで卵にして

いざ実食！



上が木次　下が烏骨鶏

黄身の大きさは変わらないね。


塩だけをパラパラ～


はじめて食べた烏骨鶏のお味は？


美味しい！


旨みがぎゅっと詰まった感じ。

甘みもあった。


木次の卵も美味しいんだけど　ぜんぜん味が違うの。


なんというか、、烏骨鶏のほうがコクがあるというか？


また食べたいな～


賞味期限切れを狙うしかないね！　1500円はやっぱり手が出せない・・・