トラピストバター

卵の料理ではやっぱりバターを使うと美味しい＾＾





できることなら良質なバターを使いたいから


前から気になっていた「トラピストバター」というのを買ってみました。


トラピストバターは、


函館の人気観光地トラピスト修道院で作られたバター

生きた乳酸菌による発酵バターなんだって！

楽天でレビューを見るとかなり高評価。


四つ葉バターが少なくなってきたので


さっそく市内のスーパーラパンで買いました。ネットのほうが安かった。ラパンは税込み１４００円くらい。


缶に入っているので消費期限は１年と長い。封を開けなかったらだけど。





香りは甘い。発酵バターの酸味はあまり感じない。塩分はちょっと強めかな？　色はやや黄色。





舐めてみると


あっさりとしていて全然くどくない美味しい＾＾



レーズンパンにぬったり






蒸したサツマイモにも






発酵バターの独特なクセは無かった。




ちなみに

四つ葉発酵バターのほうは、ヨーグルトのような酸味がします。

鮮度保持・酸化防止 エンバランス

ずっと前から気になっていたエンバランス


ブログのタイトルどおり

鮮度、酸化を防止してくれる容器。


保存袋、タッパーもあります。


自然食品を扱っているお店で売っていたラップを買ってみました。

普通のラップよりお高いです。そりゃ性能が違うからね。


アボカドで実験！


半分にカットして空気に触れないように

すばやくラップをして

こちらはカットしたて





１２時間後が



こちら




少し色が変わってるけど黒くはない。普通のラップなら変色してるけど。



続いて　カットしてから２４時間後が



こちら




１２時間後のときと殆ど変わらないです！


これには正直驚きでした。

凄いわ～＾＾

味も変わらなく美味しいです。　　サンドイッチ用のディップを作った。

前にブログで紹介した


これがそう


ちなみにカットしてから３時間後（写真なし）は全く色の変化なし。


しかし、カットして既に黒っぽくなっていたり、鮮度が悪いのは効果なしでした。


鮮度がいいのが条件。


ちなみに、ぬか床にいれてみた





空気に触れないのでまったく変色なし～







塩のしみ込みが割と早いので１２時間くらいで出したほうよさそう。だんだん柔らかくなるし。





玉ねぎと一緒にスライス。



レビューが良いので本当かどうか知りたくて


興味もあったので買ってみたけど

なかなか優れものでした。


ただ、お高いのが・・・５００円する。

ラップなので使ったら捨ててしまうところだけど勿体なくてできない！洗って２～３回は使用してます。


今回アボカドで実験したラップは

１度使ったものを利用（水洗いして乾かしたもの）


ちゃんと効果はありました＾＾


もうひとつ良かったのが

食材にラップのにおいが移らないってこと。

炊き立てのご飯をラップに包んで冷凍保存するんだけど

レンジで温めると気になっていたにおい。これがしないの。

お餅でもそうだった。

無添加なので体にもいいし。

タッパーやラップからも有害な物質がでるんだそう。

これらは油でできているので石油だっけ？

一度体に入るとなかなか外へ出ないで蓄積するとか・・・。


ちょっと気になっていたことでした。

玄米コーヒー飲んでみました。

玄米を焙煎、粉末した 玄米珈琲

玄米は発芽するための栄養素（ビタミン、ミネラル等）がそろった優れた食品で、さらに有害物質を排出させる働きを持つフィチン酸が
含まれている。
ノンカフェインなので寝る前でも安心して飲めます。




サンプルをもらったので飲んでみました。


見た目はインスタントコーヒーと全く一緒＾＾






お湯を注いでかき混ぜたら出来上がり♪


味は、、コーヒーとは違いますね～


濃い麦茶のような？

砂糖をいれたら飲み易くなりました。





玄米珈琲は、


健康増進・免疫力・自然治癒力の向上、腸内毒素の吸着・排泄作用、豊富なミネラルの補給、遠赤外線効果により身体を温めるなどの効果があるとされています。漢方薬では「玄神」（げんしん）と言われ、体調不良を改善するために用いられていました。副作用の無い上質な万能薬です。


自然栽培のお米を作っている
秋田の佐藤さんのところで
お米を買ったときに玄米珈琲があったのを思い出して

サイトを見ると上記のような説明が記載。


デトックスの作用もあるみたいなので
しばらく継続して飲んでみようと注文しました。


原料の玄米は、佐藤さんが自然栽培されたササニシキ。

１袋（１００ｇ）　６００円　

DM便で送料は１３０円

かんたが使っていたお皿で缶詰を食

毎日ではないけれど

ときどき治療食を食べさせてます。

この日は

ヒルズ g／d 缶詰(156g)

パン君は好き嫌いなく

なんでも食べてくれるから助かるわ＾＾


販売元の

爽快ドラッグは、１９００円以上お買い上げで送料無料になるので
少しだけ買いたいときによく利用してます。

日用品や食料品も一緒に買う事ができて便利なところもグーです。




一気に食べちゃった


空になったお皿をまだなめる＾＾

お弁当のお供に・・・あったかスープ

去年、買ったサーモスのフードコンテナー
これから寒くなる時期、お弁当は冷えきっているので
あったかいスープがあると凄く嬉しい＾＾

コンソメスープやお味噌汁をよく持参してました。
普通にスープを作るときと同じだけど沸いたら具と調味料をいれすぐコンテナーに入れる。
根菜類のときは１～２分加熱しました。


中蓋がついてます。




他のメーカーのも色々あるけど
あまり安いのはどうかな？
レビューを見て決めたほうがいいと思う。
なかには保温機能が低いのもあるみたいです。


サーモスは２千円くらいしてちょっとお高いかなと思ったけど
買って良かった。





気温にもよるけど鍋で具もスープも一度沸騰させたら４～５時間くらい経っても温かい。アツアツのときもあった。
ジャガイモをいれても美味しかった。小さめにカットして。

１００均の保温の手提げかばんにいれるとより保温が持続しました。

冬以外のときは使い道ないかな～と思ったけど
そんなことなかった。

お豆を柔らかくするのにもってこいだったの！

この前は、小豆を一度沸騰させたのを入れて８時間くらい放置。
蓋をあけると少し温かい。指で潰れるけどすこし固さは残ってる。

ここでもう少し柔らかくしたいときは再加熱してまた８時間くらい放置すると
形は残っているけど、だいぶ柔らかくなってる


こんな感じに。



食べたい分だけに砂糖をいれて加熱して
ぜんざいを作りました。





小豆入りのご飯にしたり、

抹茶と小豆のスコーンを作ったりしました。

今が旬の桃

去年、福島産の桃を食べて美味しかったので

 

今年も注文しました♪

日本ロイヤルガスト倶楽部で去年食べた同じ契約農家さんの桃を注文。

 

 

しかーし、連絡があり

 

 

 

桃がほぼ全て落ちてしまったとのこと！

 

原因は気温。高温過ぎて、全滅状態なんだそう・・

 

同じ福島産で違う桃を送るということで

 

無事に桃は届きました。

 

大きくて立派な桃でしたよ。　　上の写真は、去年の桃です。

 

今年は

 

 

 

こちら

 

 

 

 

少し固かったけど、すっきりとした甘さ。

 

熟したらもっと甘くなるだろうから残りは常温で保存、仏様にもお供えしました。

 

 

 

収穫前にして、ほぼ全てが落ちてしまうなんて。。

 

農家さんのご苦労は相当なものだよね。本当に大変だぁ。

 

 

 

今年も感謝していただきました。

 

 

 

 

 

 

甘酢につけてサラダのようにして食べるのも好き。

 

今夜作ってみます！

手作り爪とぎから～ １０００円の爪とぎに

段ボールで作った簡単な手作り爪とぎがボロボロになったので

 

新しく買い換えました～。

100円代の安いものも買ったけれど、今回は1000円近くするものを！

 

SPORT PET（スポーツペット） バリバリ ベッド　M【猫用品/猫（ねこ・ネコ）/ペット・ペットグッズ/ペット用品】 puok 価格:1,111円(2014/10/28 17:21時点)感想(4件)

１００円のものに比べると、しっかりしてる。

かんたは気に入ってくれるかな？

さっそく置いておくと

すぐにやってきて



使ってくれました！




気に入ってくれたかな？


手作り爪とぎには見向きもしなかったパン君、




最初は乗ってるだけだったけど（ニオイづけ？）

たまに使ってます。

たまの伝説

いつもあげてる缶詰でなく、

先日、快適ねこ生活で買った たまの伝説を初購入

 

２缶

何も入れないまぐろだけの たまの伝説。 80g

まぐろだけしか入ってない。新鮮な感じもいいね。




もうひとつの





たまの伝説 631 80g

まぐろ6、鶏肉（ささみ）3、穀類（国産赤米・紅きび）1の割合で配合


どちらもぺろっと平らげました！

竹嶋有機農園のりんご～

待ちに待った竹嶋有機農園の林檎が届きました♪




楽天でポイントを使って。




昨年、はじめて食べて美味しかったので今年も注文しました♪

林檎はぜったい皮付きのまま食べたほうが美味しいので
農薬はなるべく控えたものにしたいので有機マークのJASで許可されている農薬だけを使用している
竹嶋さんの林檎を選びました。

有機栽培は高価だけど、他のところに比べると結構安いと思う。




林檎にはランクがあって、特選～C級まで。

購入したのはB級品　　少し傷があるので贈答品には向かないですが家庭用なので問題なし！


品種は、ジョナゴールド。甘酸っぱいのが好きなので。


１個４００グラムもある大玉が１３個入ってました。

シャキシャキで瑞々しい。まだ熟成されてないのですっきりとした甘さ。これはこれで美味しかった。



日にちが経てば、また違った美味しさになるだろうね。




昨年、購入したのは３～４月くらいだったかな。

C等級品でかなり安かったけれど熟成が進んでいて、これが美味しかった。
傷み具合が多いので日持ちはしないけどね。


去年は花田さんのわけあり林檎を１箱を購入。

こちらも美味しかった♪



花田さんのりんご



おいしっくすでは正規品の１個売りもあります。



おいしっくすの

おとりよせ直送便
もおすすめ！

一日漁・無添加の干物 おかとみ

先月、楽天で購入した

おかとみ

島根沖で捕れた魚をその日に加工した

鮮度バツグンの干物。　

単品で　かれい、アジ、はたはた、きすを購入してみました。

特に美味しかったのはアジ。

脂がのっていて薄塩で美味しい！

焼き加減が難しくて　焼きすぎるとパサついて美味しさも半減しちゃう。

３度目が一番美味しく焼けました～。

 

こちらは

はたはた

小さいので骨ごと食べられました。

ほんのり甘みがあって　なかなか美味しかったです。