もう3日というのに、今頃のご挨拶で失礼いたします。
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
今年最初の話題は、お正月に飲んだお酒。
珍しい物を見つけたので、これで新年のお祝いをしました。
『獺祭』、カワウソの祭りと書いて「ダッサイ」と読みます。
「泡は何だ?」って?
そう、発泡酒。
「獺祭/発泡にごり酒50(山口県岩国県旭酒造)」。
スパーリングの爽やかさとにごりの重さが不思議なアンサンブルで
おいしいお酒でした。
でも、発酵を止めていないし、搾ってない訳だから、
結局はドブロクとも言えますね。