五風十雨

ベランダー生活とお気に入りたち

コリアンダーの花

2008-06-16 | ベランダー/野菜・ハーブ



コリアンダーが咲いた。

葉を食べないうちに薹が立ってしまった。

コリアンダーの葉=香菜(シャンツァイ)=パクチーが食べられるようになったのは
割と最近だがくせになる~。






種にしてカレーを作ろう♪
(あくまで食べる事にこだわる!)




(追加です)

コリアンダーの葉=香菜(シャンツァイ)=パクチー として食べる葉です。
薹立ちした葉と形が違うのですね。


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5 コメント

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花が美しい~ (ねこばす)
2008-06-16 14:31:56
すのさん、こんにちわ~。
コリアンダーって香菜のことなんだ~。
あのフォーだっけ?ベトナムの麺に入ってるあの菜ですよね。私はちょっと苦手かも…。でも1回しか食べたことがないので回を重ねればハマルかもしれないですね~。

葉っぱがフェンネル系の細葉だし、花がなんとも清楚でステキです。私は花として育てたいな~。
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繊細で優しい感じですよ。 (すの)
2008-06-16 17:51:38
>ねこばすさん

私もコリアンダーが香菜、パクチーと同じと知った時はびっくりでした。「うこん」が「ターメリック」なのも20へぇ位でした。

食べる部分のはっぱ写真を日記に追加しました。
花と一緒に写っている葉と形が違うんです。

良い種が採れたら、ハーブの輪も広げましょうか?(笑)
お送りしますよ~。

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すごいっ!! (ゆう)
2008-06-16 19:29:33
なんと!パクチーも栽培されているのですか!!
びっくりです~。

うちは、友人から苗をもらい、ちょうど今日定植しました。
ちょうど本葉が2枚の状態です。
まだ風にひらひらと舞っていて、なんだかか細い感じです。
今のうちに支柱立てたほうがいいのでしょうか?
あまりにか細くて、見てられません(笑)
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おもわず…(-。-)ノ (あおーばくーも)
2008-06-16 20:09:28
こりゃなんだぁ~~~~!

と、呟いてしまうほど、
体質に駄洒落が染みついてしまったのを、
今気づきました(^_^;

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3日後はもっとこりゃなんだぁ~だ! (すの)
2008-06-17 10:12:14
>ゆうさん

そうですよね。
パクチーに反応しますよね。
初めての栽培でしかも苗からですが、
種の直播きで良いみたいなので、自家採取で育てたいです。

にがうりは何か立ててあげた方が安心かもしれないですね。
棒でもひもでも良いと思いますが、
ネットまでどうやって誘導してあげるかによってかんがえてみてくださいね。
13日の日記に写真を載せたふ~ちゃんは直ネットですが、
和恵と太郎はネットに届くように支柱をたてました。
一昨年はプランターにひもを掛けて、ネットの錘り兼つるの誘導をしました。

>あおーばくーもさん

無意識に変換してるのかしら?
夜中に爆笑してしまった~!
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