今年もよろしくお願いします

もう３日というのに、今頃のご挨拶で失礼いたします。


あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。


今年最初の話題は、お正月に飲んだお酒。
珍しい物を見つけたので、これで新年のお祝いをしました。






『獺祭』、カワウソの祭りと書いて「ダッサイ」と読みます。


「泡は何だ？」って？
そう、発泡酒。
「獺祭／発泡にごり酒５０（山口県岩国県旭酒造）」。






スパーリングの爽やかさとにごりの重さが不思議なアンサンブルで
おいしいお酒でした。


でも、発酵を止めていないし、搾ってない訳だから、
結局はドブロクとも言えますね。