お好み焼き

冬は寒いのがキライだ！　雪は好きだけど、寒いと動きたくない。

夏は暑くても、汗がダラダラ出ても大好きだ！

もうちょいで春。
春になれば　釣り　ドライブ　日曜大工　ガーデニング
いっぱい好きなことが出来るけど・・・・・。

とゆうことで、またしても主婦向けのようなエントリーになってしまった・・・。

3種類のお好み焼きをつくりました！　



基本となる材料は同じで
粉、山芋、たっぷりのキャベツ、干しエビ、ちくわ、天かす、卵・・・・。
とにかくキャベツはどっさり！粉は多分思ってる以上に少なめが良いです。



★スジコンねぎ焼き
関西ではポピュラー。牛すじ肉とこんにゃくの刻んだのを炊いて、その半分を混ぜ込んで、焼きあがったら最後に大量の葱と残りのスジコンをトッピング。

★めんたいクリーム・チーズ入り
イカを加えてを焼き、その上にソースを塗る。ここまでは普通の「イカ玉」。
次にピザ用チーズをたっぷりと乗せボールで蓋をすると3分でトローリ状態に。
次に、明太子ソース（明太子をほぐしコーヒーフレッシュをまぜあわせたもの）をかけて出来上がり。

★前の日の残りもの　「豚汁」の具入り
前の日に作った豚汁が残っていたので再利用。やわらかく味のしみこんだ大根・にんじん・サツマイモ・ジャガイモ・こんにゃく・ちくわ他を加えてサッと混ぜ合わせ、あとは普通のお好み焼きといっしょ。初挑戦ですが、意外とイケマシタ。

お好み焼きに国境はありません。キムチ・おでん・コーン・山菜・・・どんな具を入れても美味しいですが、たまに「珍味」になります。
チャレンジしてください。
美味しいのが出来たら教えてください


　　　　
寝そうだ　　　　　　　　　もうチョイ　　　　　　　　　寝た