テキトーコンポート

山形のラフランスを毎年知り合いの方が送ってくださいます

まず両親にあげて、自分用は5個だったんですけど

1個をカットして全部食べたら満足してしまって

2個目を食べるのが数日後に・・

このペースだと完全に腐らせてしまう！

と思って少しでも長持ちさせるため

紙に包んでからラップして冷蔵庫に保管していたんですけど

そのまま月日は流れ1週間以上・・

さすがに限界じゃないかしら？

と思ったけど残り3個を毎日1個ずつはちょっと・・

で、洋ナシ＝コンポートのイメージがあったので

コンポートにしようと即行動

腐敗寸前・・

実際ちょっと傷んでいたところもあったので

そこを除いて最初から細かくカット

※芋を炊くわけじゃありません

レシピを見たり、YouTubeも見たけれど

レモンとかワインとか酸味のあるものを入れるんですよね

あと香りづけでシナモン入れたり

どれも現在我が家にはない

仕方ないので砂糖とハチミツと水を入れて煮て

香りづけに最後に紅茶投入

仕事しながら煮込んでいたので

途中から作業机近くにIHコンロ置いて

かき混ぜつつ30分くらい煮込みました

すぐ食べずに保存

味見した時にこれはヨーグルトに合いそう！って思ったので

後日ヨーグルト買ってきてから食べることにしました

※芋の煮物とお豆腐じゃありません

ブログに載せるの忘れてて、身近にあった器に入れてしまった・・

まあブログの為に器替えるほどのものでもないのでそのまま

ヨーグルト　洋ナシのコンポート添え　完成です！

めちゃくちゃ美味しい、想像通り！！

砂糖とかハチミツの分量もテキトーでしたけど何とかなるものですね

紅茶も正解でした

来年もラフランスいただけたら最初の1個はそのまま食べて

他はコンポートにしようと思います