本業

小生の本業、梅干し屋三星食品のことですが、来年産の梅の生産に向け一年間の大まかな作業は、剪定・農薬散布・摘果・施肥となります。その作業での最初の仕事、剪定がいよいよ始まりました。冷たい西風が吹く中の仕事となりますが、これも良い品質の梅を作るためには欠かすことの出来ない作業となっています生産記録。１２月の初旬まで毎日行います。「梅干のためならえ～やこら」です。