黒豆を煮ました。
レシピは、黒豆２５０ｇ 水６５０ｍｌ 砂糖２００ｇ 醤油小４ 塩小２分の１
黒豆は洗って圧力鍋に入れ、調味料＋水も鍋に入れ一晩置く。
鍋を火にかけ沸騰したら灰汁を取りさしみず（１００ｍｌ）をして
再び煮だったら灰汁を取り。蓋をセットして２５分加熱する。
翌日煮詰めようと思ったけど水分が少ないようなので
豆にしわが出ると嫌だな～と煮詰めませんでした。
次回は水分多めで作ってみようかな～
息子も食べるので昨年より柔らかく煮ました。
なますも作りました。
今年はエビも煮てみました。
袋に煮汁ごと入れて味を含ませます。
美味しくな～れ
今日は買い物と料理と掃除と・・・
一日早いですね～もう日が暮れますよ～
次は夕食の準備です・・・
