おかず

今日も気温が上がってポカポカ陽気です🌞

息子くんの春休み中で

仕事後もバタバタとお昼の用意をして

立ったついでの台所仕事です😅

🔸人参しりしり風なもの🔸キュウリとちくわのもずく酢🔸ほうれん草お浸し🔸ひき肉甘辛煮

🔸コールスロー

そしてご近所さんからのおすそ分けで

おからの煮物をいただきました

いつもいただくのですが

ご近所さんのお母さんの味なのです！

お母さんが作ったのを冷凍して送ってくれたものをもらってます☺️

味が私好み♥美味しいです😘

おかずのいただきものはありがたい😆

お昼に♪

今日は仕事が休みで

朝から掃除、洗濯ｘ2でスッキリ✨

春休み中の息子くんは🏸部活でお昼過ぎに

腹ペコで帰宅予定！

お稲荷さんと細巻きを作りました🍽️

サーモン好きな息子くん

喜んでくれるでしょう😘

酢飯って美味しいよね♥

後は…素麺の汁ものにしようかな〜

炭水化物ばかりですが💦

ジンギスカン

夕食はジンギスカンを食べました😋

北海道民はジンギスカン鍋で…と

言いたいところですが💦

我が家はホットプレートでするので

たっぷりの野菜を先に焼き

上にラム肉をのせてふたをして少し蒸しま〜す

（⚠️肉がかたくならないように）

タレはやっぱり「ベルのタレ」

常備しています😁

塩でいただくのも美味しいですよ♥

ジンギスカンの後は焼きそばを焼きます！

週末の簡単メニュー🎶

ご馳走さまでした〜😘

クッキー作り

今日はポカポカいい天気☀

久しぶりにクッキーを焼きました

全粒粉多めでホロホロとしたクッキーになりました！

油脂はオリーブオイルで甘さはハチミツ

罪悪感なく食べよう作戦😅

甘さ控えめで、あとを引く美味しさ✨

高校生男子のお口に合うかな…

息子くんの分も残しておこう〜😋

お店パン

新聞のチラシでパンが半額って入っていて

仕事終わりに行って見ることに🤩

予想通りでしたが駐車場も混んいて💦

店から外に人が並んでいる😱

せっかく行ったので並びました😑

でも、20人ずつの入店で割と早めに入れました！

しかーし、ほとんど売り切れ😢

そんな中で買ってきたのは

右上から、フルーツ入全粒粉ブレッド、チョコフレンチトースト、ベーコンエッグｘ2、クリームクロワッサン、塩パン

クリームクロワッサンを早速おやつで

いただきました😋

生クリームたっぷりで中にカスタードクリームも入ってました💕

小さいって思ったけど、満足でした🥰

残りは明日に朝いただきま～す🍽️

初めてのモツ

モツをいただいたのですが

私がモツを食べないので、どうしたらいい😱

旦那さまが検索💻

旦那さまがモツ煮込みを作ることに😁

モツを洗ってボイル

ヌルヌルしてるんだね

洗って茹でるを繰り返し臭み取りをして

圧力鍋で15分煮ました！

モツが柔らかくなったら別鍋で野菜と煮まーす！

調味料を入れて煮込み完成でーす！

ご飯に合うと息子くんいっぱい食べてた😋

私は作っている段階でモツの香りでお腹いっぱいで💦汁を少し味見した程度で…😅

頑張って作った旦那さまは、お酒のお供に美味しくいただいていました😆

自分で作るとより美味しいよね！

普段もどんどん料理していいのよ😙

おはぎ

春分の日の昨日🎌

食品の買い物に行くと「おはぎ」発見😆

お彼岸だしね〜

食べたいけど、旦那さまと息子くんは

食べないって言うし…

ここのおはぎは、餡が甘過ぎず美味しいと

聞いていたので食べたいな〜🤔

そうしたら、餡こだけで売っていた！

餡だけ購入決定！

餡とごまを作りました💕

私の実家では黒ごまだったけど

家に白ごましかなかったので😅

ごまの中には餡が入っています🥰

即席おはぎ😅

もち麦入り白米と切り餅をレンジでチンして

潰したものを丸め餡で包みました✨

聞いていたとおりで餡の甘さが上品で美味しかった🥰

食べないと言っていた旦那さまと息子くんには

小さくてかわいいのを作りました😆

一口…二口サイズです😙

2種類のピザ

昨日の生地を使って朝食はピザ🍕

具もあるものをパラパラしたので

こんな感じに焼き上がりました😁

トマト、モッツァレラチーズ、サラミ、ピーマン、ピザチーズ

玉ねぎ、サラミ、ウインナー、コーン、ピーマン、ピザ用チーズ

朝から満腹😋

食べた分動かないとね😅

ピザ生地

昨夜から☃️湿った雪が降り

今朝、積もった景色を見て「今日は家にいよう！」

冷蔵庫を確認👀

買い物に行かなくてもいいかな〜

夕食は白菜のミルフィーユ鍋にして…

焼き魚と生春巻きができる😁

モッツァレラチーズがあったので

明日の朝はピザにしよう🍕

仕事も休みなので、すっぴんで在宅決定😆

まずはピザ生地作り開始📢

生地を作っておくと、朝はトッピングして焼くだけだから

息子くんが🏸部活で朝早いけど大丈夫👍

ホームベーカリーがピザ生地作りを頑張っている間、夕食の生春巻き作り

サラダ用の🦐エビがあったので入れてみた！

他にカイワレ大根、大葉、ベビー小松菜、レタス、チーズを巻き巻き

冷蔵庫にあったものを少しずつ😅

スイートチリソースでいただきまーす！

さてさて、午後から何しようかな〜🎶

クルミパン

朝食用にパンを焼きました！

色々な人のレシピを参考に

全粒粉と強力粉は2:1の配合で🍞

小ぶりサイズですが

ずっしりしています💕

試食タイム😋

クルミの食感もよく

ふわふわなパンになりました😘

焼き立てを食べられるし〜

パン作りはやめられない😁