味噌の出来は…

昨年の10月に作った味噌

もう食べられるかな～

使っていた味噌がなくなってしまった💦

いつも作ってから１年後を目安に

食べていたけれど、調べたら

もっと早くても良いらしい👍

なので、オープン😁

上の方がちょっと水っぽかった

（のせていた塩がとけたのかな?）

天地返しは一回しました

その時にカビを取ったので

カビがなくて色もいい感じ👏

容器に移し替えて冷蔵保存！

もっと寒い時期に次の味噌を作ろうと

材料は買ってあったのに…

夏になるぞー！

近々仕込まないとね💦