味噌作り

雨にミゾレが混ざって降っている

雷⚡️もなって寒いです！

こんな日は外出したくないよね〜

今日は味噌作りをしましょう😁

前回作った残りの大豆を使って

材料はこちら↓

大豆は昨日から水につけて準備OK👍
麹が違う種類ですが、大丈夫でしょう😅

圧力鍋使用で大豆を煮ます

いつもは手で潰すのですが

手動のミキサーを使ってみました

手でぐるぐる回す

なんということでしょう〜

簡単キレイな仕上がり😍

もっと早く使えば良かった😱

麹と塩を混ぜたものを

潰した大豆に混ぜる！

混ぜる作業が少し力が入るので

いつもなら大豆を潰す作業で

手が疲れていたところですが

今日は余裕です😆

ボールを作り容器に投げ入れる

ストレス発散できますよ〜😁

塩で蓋をして完成でーす👏

今日の教訓、道具は使うべき☝️