かぼちゃ

今日は、見事なドシャブリでしたねぇ～

昨日から母と、
「冷蔵庫の中がカラっぽだねぇ」
と言っていたので、今日の午前中に買い出しに行く予定だった。

でも、午前中は酷いドシャブリだったから、15:00から買い出しに・・・。

我が家の買い出しは、ほぼ一週間分。

今日も、大量買い。

買い物途中、妙に“かぼちゃ”が目に入った

まるで、買ってくれと言わんばかりに、私の目に飛び込んできた。

私：「かぼちゃが食べたいなぁ～」
母：「めんどくさいでいらん」
私：「・・・・・・・・・・でも、食べたい私が作る」

ということで、一緒に籠の中へ・・・

明日のお弁当に入れて行こうと思い、明日の朝、作ろうと思っていたのだが、どうにも今日、食べたくなり・・・

レッスンが終わり、18:00から調理開始

・・・超久々に作った

ホンダシに、みりん・醤油が、以前の私の調理法。
そこに母の助言で、すし酢と味の素も加えて・・・

よし
タレの味はＯＫ

30分後、水分が無くなり、見た目は良い感じ
（ここで油断して、よく焦がした・・・）

で、以前はここで食べてみると、味が濃かったり、薄かったり、水分が多すぎたりと、ちょっといまいちな事があった。

ドキドキしながら、母と半分こ。

・・・・・美味い・・・・・。

ホクホクで、味も濃くなく、ちょっぴり酢の味も効いていて、甘味もコクもバランスが良い

久々に、私にしては上出来ぃ～～～

母：「珍しく、上手く出来とるわ」

とお褒めの言葉も・・・

かぼちゃは好きだから、以前、チョコチョコ作っていたんだけど、決して手抜きでは作れないよね。

今日は、慎重に慎重に作った甲斐があったわぁ～～～

この感覚、絶対忘れないようにしなくちゃ

少し、残ったから、明日のお弁当に入れていこっと