結局、巣ごもり中、感染防止は免疫力です。

巣ごもり中、手作りヨーグルトを作っています。厳密に言えば、ケフィアなんですが、牛乳に種菌を入れて25度で24から36時間で簡単にできます。ケフィアもヨーグルトも同じかと思ったんですが、ケフィアの方が乳酸菌の種類が多いらしく、またケフィアは酵母との共生発酵で菌の数や種類も多いので腸内環境にマッチしやすいのかも。便秘に乳酸菌と酵母、免疫力アップでコロナも撃退できるかも。手作りしておいしくいただきましょう。