いつもと違う感じで

いつも有り難うございます。

本日の収穫

可愛いゴーヤも採れました。


15センチ前後のゴーヤが、三本！！

フライパンに米油とニンニクと唐辛子入れ、焦げる前に火を止めます。

今回は、1日冷やして置いたものにゴーヤをからめました。

タコと、ベーコン

玉ねぎと、ズッキーニと、ミニトマト

(トスカーナバイオレット種)

タコと、ベーコンを炒めます。

そこに、玉ねぎ、ズッキーニを加え炒めます。


更にゴーヤを入れ、軽く炒め直ぐ火を止め、塩胡椒で味を調整しました。

生感覚を楽しむためです。

いつも、料理するときは、チャトランが、見守ってくれてます。

おすましモード🐈

普段はお転婆さんですが！

パスタが茹で上がったので皿に移します。

前回のパスタより細麺にしたので、いつもより固すぎるんじゃないかって程度にしました。
その上に、ゴーヤをのせ、ミニトマトをのせ出来上がりです。



今回は、

辛っ苦っとダブルの刺激加え、香ばしいニンニク香りが心地いい

ゴーヤペペロンチーノ風パスタになりました。

パスタの固さも、食べる頃には調度良い固さになりました。

お酒に合います。

お試しください。

自家栽培で使用した野菜は、ミニトマトと、ゴーヤです。

また別な料理も挑戦してみます。