洋食？別物ですね！

気を取り直して

ラーメン街道

MAIKAGURA

白トリュフ鳥白湯

トリュフってどれって感じで、スープを啜るとホワイトソーススープを飲んでるかのようにまろやかな味わい。

殆ど西洋料理と化したラーメンになっている。

麺は細麺です。これをパスタに変更してもスープパスタとして出せるのではと思える一品です。

半熟玉子カルボラーナ風にもできる。

やっぱりご飯を追加

リゾット風にして頂きました。

これは、美味しいのですが、途中でしつこくなって来るので、胡椒を沢山いれ元祖カルボラーナにしていただく方がベストな気がします。

ご馳走さまでした。

白湯も アレンジすれば 洋風に

支那ソバ今は 和風に進化