『炭水化物が人類を滅ぼす』 夏井睦著 光文社刊

『炭水化物が人類を滅ぼす』 夏井睦著 光文社刊、読了。

糖質制限についての、科学的根拠を思考実験。
パンダの食生活変化や、地球の全球凍結にまで話が及ぶ、壮大な思考実験。