かずちゃん農園

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四角豆

2015-08-27 18:45:48 | 日記
四角豆のつる

取ってみると

割って中を見ると

四角豆は、沖縄地方でよく食べられている
豆です。通常の豆と同じようにツルで育ち、
豆は本当に四角になっています。割ってみる
と真ん中に豆があり不思議な形をしています。
サラダにして、食べると青物感覚でおいしい。
また、天ぷらにしてもおいしいです。このお
いしさにこれからもどんどん広がっていくと
思います。ホントおいしい(^o^)んだから。