にんにくきゅうり 2005年07月22日 | クッキング 我が家の最強夏のおかずをご紹介します。題して『にんにくきゅうり』。中には『にんにくステーキ』なんて改名して、いる人もいます。２０年以上前に当時住んでいた近所の人に教えていただいたものです。料理なんていうほどのものでもなく、誰でも簡単にできて、おいしいのです。 材料はきゅうりとにんにくだけ。①きゅうりをまるのまま板ずりします。板ずりとは？（塩をまぶし、まな板の上で転がして表面をこすることで、緑色を . . . 本文を読む
