フキノトウ

フキノトウを頂いたけど
どう料理したらよいのか？

ま～天ぷらでしょうね。
ということで今晩は天ぷらにしますが
その前に軽く（湯がいて）サラダで食べてみました。

ちょっと苦い味です。
爽やかな苦みですよ。
花の中には蕾が詰まってます。




春がそこまで来てますね。
でも、今日は寒い。