今日は超気持ちのいいお天気の一日でしたヨン
皆さん自宅の包丁管理どうしてます？？
料理人の父が健在の時は、頼めばピカピカだった
私ね、昔、自衛隊へ工場給食の実習へ行ったのね
その時の自衛隊員のおじさんに包丁の砥ぎ方教えてもらったんだけど…
私研ぐと切れなくなるんだなぁ～丸刃になっちゃうのよ
だから、人任せ
実はね、日曜日我が町内は毎年恒例の防災炊き出し訓練だったのよ。
小さな弱小町内でも静岡市は地震のリスクが高いので率先して
毎年この時期婦人会が中心で、大きな井戸端会議を実践するの。
豚汁・お汁粉・お米を１５キロ薪で炊いて、お握りつくり、
各家庭に配布しちゃうんだ
その時専用砥ぎ師が来てくれるのよ
町内会長おのお知り合いさんが、おにぎりと豚汁・お汁粉提供する条件で
砥いでくれるお兄さんが毎年参上
みんなが、薪でご飯炊いている時…シャシャ
お握り握っている時…シュシュって、
ムダ話で花を咲かしている時も汗だくで町内の包丁を無料奉仕で
手入れしてくれる
私は切れない包丁３本出した。
切れ味抜群
これで毎日のご飯がよりいっそう
美味しくなるヨン
お兄さん曰く…こりゃあお握りと豚汁じゃあ合わないよぉ～
よくこんな包丁使っていたなぁ～…
だって
今日いただいた次郎柿
