今年は 何事も 早い
我ら 桜旅に 行って居るうちに
山菜取りが 始まって居ました
私たちが 山菜取りに行ったのは ５月３日偵察を兼ね
ここで 山で出会った人たちに 云われた言葉は
「１週間 遅いねー」だった
その日の メインは 行者ニンニク
旅から 帰ったばかりだったので
この私は 山には 登ることなく 車の停めた所で
蓬と 蕗に 取れやすいポンナ
連れ合いは 行者ニンニクを 頑張ったが 太いのがなく 少し
今回は リベンジと ウドの様子を
山の宝庫
今年も 山の花が咲きました
蝉が・・・・・
左が ポンナ
数年前 静内で 食べれる事を 知りました
久しく採る事も なかったのですが
友人が 美味しいと 幾度となく 御馳走してくれて
最初に行ったとき 採って来て
食すると 連れ合いが かなり 気に入り
今回は たっぷりと
採りやすいので ついつい 採ってしまい
今回は 塩漬けまでしてしまいました
右は ウド
まだまだ 小さいのですが 太めのを 採りました
今夜の夕食は
蕗の味噌汁に ウドの酢味噌和え
ポンナの 味噌マヨネーズあえ
ウドの 酢味噌和え
ウド ポンナ 行者ニンニクの 天ぷら
オール山菜 美味しかったー
もうこんなに色々のお花が咲き
えぇー 蝉 驚きだわ 凄いねー。
ホンナ食べたーい 美味しいよね、
おみずを取りにいくでしょう、あそこに太くて
美味しいの有るわよ 有り難う。
今月の 食費は 大分浮きそうです
ポンナは あげた友人達も 喜んで頂きました
まだまだ 知らない 山菜が 沢山あるのですが
はっきり 覚えないと 恐ろしくて
口には 出来ませんものねー
これから ワラビ 竹の子と 採りに行かねば
虫と 戦いながら