今年も 残すところ 後4日
何処のお店に行っても お節料理の 食材ばかり
おまけに 何時も 手料理で お節を作るのですが
今年こそ 減らそうと 思っているのに どんと大袋ばかり
そこで 思いついたのが
我が家の 保存食 塩漬け山菜
採るのは 大好きなのだが 塩出しが 面倒で・・・・
2日間塩出ししました
明日は おでんになります
そして 今はまっているのが 豆苗
サラダに 酢物 味噌汁 鍋と あらゆる料理に
カットして 使った後 水に浸けて一週間ほどで このように
初めて してみたのですが 見事に 伸びてくれました
明日は もう収穫出来ます
何の お料理に しようかな