2012年一時帰国 広島#4

猿猴橋町の本店が正月休みだったので、唯一営業していた
源蔵バスセンター店の方へお邪魔しました。
店内もメニューも昭和な雰囲気の大衆酒場といったところ。
早い時間から飲み始めたご常連達で席も大分埋まっていました。

まずはモツ煮込み！と思ったら既に売り切れ、くぅ～（涙）


気を取り直し、ガラスのショーケースから
しめ鯖、ネギとアサリのぬたを選びました。


フグ皮ポンズと鯵南蛮浸け
フグ皮大好き！


貝柱の天麩羅


串カツ


精進揚げ


牡蠣鍋

味はどれも普通ですが、朝から飲める貴重な店。
観光客向けではない、地元のオヤジが普段着で来る
大衆酒場です。そんな店に行き、地元の酒と肴をつまみながら
ご常連が楽しそうに飲んでいる姿を見るのが好きだったりします。


このまま源蔵で鉄火巻きでも食べて
シメにしても良かったのですが。。。




行っちゃいました一風堂（笑）
新メニューにも惹かれましたが、私は白丸元味のバリ硬
夫は赤丸新味と我が家では毎度おなじみの注文。
スタンダードで安定した美味しさはさすがですね！
北京にもラーメン店は沢山ありますが
まだこのレベルの味に出会ったことはありません。
日本で食べるラーメンの完成度の高さは
本当に素晴らしいと思いました。

源蔵 バスセンター店
広島県広島市中区基町6-27
アクア広島センター街7F
TEL　082-225-3255
営業時間　10:00～21:00
休業日　アクアセンター街店休日
好き好き度　★★☆☆☆
※味の評価や店の優劣ではなく個人的嗜好の備忘録です。