大麦（押麦）入り食パン

ＨＢで 大麦（押麦）入り食パンを焼きました

材料は 強力粉 全粒粉 クルミ 茹でた大麦 ココナッツオイル‥‥
ゴロン〜とした固めの仕上がり‥‥ちょっと不安
カットしてみると

荒い生地？
ちょっと試食〜
皮はパリッ 中はモチモチしてる〜
（茹でた大麦は 生地に練り込まれたようで 粒は残っていません）
外見より いい感じに出来上がってます〜

⬆︎茹でた大麦（押麦）
コレはいろいろ使えそう〜
大麦（押麦）+水 を 圧力鍋で5分しました

JKさんのお弁当（水）大麦ご飯

どんよりした空模様の朝です

ご飯は お米+大麦（押麦）です
大麦‥‥昨日のテレビでも 紹介されていました
主食に加えるだけでなく 和え物などに混ぜてもいいのですね〜
気になった「慈恵医大‥‥大麦レシピ」の料理本
図書館で予約しようと検索したら 12人待ち‥‥
これでは いつになることやら‥‥

今朝は ヨーグルトに 茹でた大麦（押麦）を 入れて食べました