風邪予防に生姜鴨鍋。

先日、太朗兄貴が台北に四ヵ月ぶりに帰って来ました　何を食べよう・・・じゃ、寒くなってきたし、風邪予防に「生姜鴨鍋食べに行こう」ってことで、夜１１時の食事会　そういえば、去年食べに行ったのも、ちょうど１０月だったな・・・

 

 もちろんガスなんか使いません　

 最初に来たのは「麵線」　日本で言う「そうめん」です　これにはゴマ油ベースのソースがかかっていて、食べるとやめられない

 鍋にキャベツ、豚血、シイタケ・・・忘れちゃいけない鴨肉を入れてグツグツ煮ます　生姜の香りが食欲をそそぎます

 鴨肉　右は専用のお醤油　もちろん日本のお醤油とは違います　これを付けて食べると、超美味い　鴨肉も超軟らかくて美味しい　

 店内は清潔に保たれているので、安心　棚にはたくさんの種類のお酒が並べてありました

 写真ではちょっとわかりにくいけど、低い丸テーブルに低い丸イスがあります　やっぱり日本にはないね、この雰囲気

 

これで風邪ひかないかな　生姜鍋は毎日は食べちゃいけないみたいです　一応漢方に入るらしいので・・・あまり詳しいことはわかりませんが　因みにこの店は、冬季限定で開店してます　やっぱり寒くなると食べたくなる味なの　生姜パワーで体もポカポカになるしね

 

霸味薑母鴨（汀州店）

：台北市汀州路三段１３號

 ：2365-6407

 

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