本日の「メディカルハーブ講座」は糖質代謝とマルベリー編
誰もが気になる老化には、私たちの生体防御機能の低下を筆頭にいろいろな症状が出てきます。
中でも代謝系の衰えが一番大きく関わりますが、そのひとつの「糖代謝」はカラダの代謝の８割を占めているんですね。
糖は私たちのエネルギーのガソリン的な役割りを持っています。
だから、生きていくためには必要なもの。
でも、摂りすぎると余った糖が活性酸素の攻撃で酸化して ひいては大きな病気を引き起こすことに。
そういう事をひとまとめにした約２時間。 
今回はお抹茶のようにマルベリーティーを点てて、和菓子と一緒にお出ししました。
マルベリーを練り込んだお団子も美味しくできました。(#^.^#) 
次回３月は脂質代謝編。油のことをしっかり理解したい皆さまにお勧めです！
オリジナルハーブドレッシングを実習で作ってお持ち帰りです！ お待ちしていまーす！
