地元のお好み焼き屋さん

関西風広島風ともに自作したのでお次はお店を新規開拓なり！
ということで暖簾のみで店名も書かれていないこちら。

171沿い西宮市中央運動公園の少し東、いつ開いているかわからないラーメン屋タイロン(notたんろん)の真北の細い道を入って直ぐにある。
女将さんが焼いてくれるのを眺めていると、途中で蒸し蓋ではなく重しになりそうな大きな平らな蓋を乗せていた。固くならないかと少し不安になりつつ頂くと、しっとりウマウマ！
そして、こちらはガーデンズ裏手

不思議なネーミング。由来は？？

寡黙そうな御主人が手早く作ってくださる。
本当に直ぐだったのでキャベツの様子に不安を覚えるも
口にいれるとトロトロ！ウマウマ！
両店ともに素人の余計な不安を吹き飛ばす熟練の技。

カポさんはそう謳っていて、清原さんもなにも書いていないけれどキャベツの量から行けば広島風に寄せたお好み焼きと言えそうですよねぇ。ともにソバが入ってなかったから根本的に広島焼き(広島県民に叱られそうな呼称)ではないのでしょうが。ムムム。

旨いから細かいことはいいか。
御馳走様！