KEY’S CAFE -CLASSE-

カンブリア宮殿で見て

西新橋のキーコーヒー本社裏（といってもお店の方が大通りに面している）。
KEY COFFEEの豆は今やマクドナルドやルノアールにも提供されている。
その直営ショップがKEY’S CAFE。

「氷温熟成」とは、0℃以下のギリギリ凍らせない温度でコーヒー豆を寝かせる技術で、この製法だとアミノ酸が増え、コクがあるのにまろやかな味に仕上がるという。
暑い日だったが折角だからホットで頂く。

いやこれ本当にウマいっす。もちろん好みもあるだろうけど、これが280円（Sサイズ）で頂けるとは。（テイクアウトのみなので紙コップなのは致し方ない）

さらに歩道を挟んだ向かいには、焙煎技術を教えてくれる体験ショップ、CRAFT SHARE-ROASTERY 錠前屋珈琲

関西の上島珈琲や山本珈琲などばかりでなく、キーコーヒーの看板の有る喫茶店を積極的に開拓せねば！

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最近また足の裏の調子が悪く

高木公園まで来るのもヨタヨタ

近所のナチュラル合鴨農法がボッチから３羽体制に進化している