友人が沢山採れたと立派なゴーヤを持ってきてくれました
届いたゴーヤは 画像の上 太くて大きく肉厚な立派なのです
痩せているのが我が家で採れたのです
(この差はなんだろう)
沖縄の代表的食べ物として知られる
ゴーヤーは、栄養価の高い暑い季節の活力源としてだけでなく
、生活習慣病の予防食・健康食として人気。
夏バテに最適です
早速 調理加工してみました
佃煮
干しえび 鰹節 チリメンジャコ ごまを入れて作るので苦味がないです
砂糖菓子
砂糖とゴーヤの苦味が程よく美味しいです
ゴーヤの胡麻油炒め
苦味が強く大人の味 ビールのつまみに合います