１か月前に漬け土用干しを待っている梅干しの色が薄い
急いで姉の畑から紫蘇を摘み取り加えることにしました。
余ったので紫蘇ジユースを作ってみました。
透き通ったようねルビー色で美味しいジュースができました。
赤シソの効能は
[アントシアニン]. 漢方薬として用いられ、
シソには血液や血管の健康に役立つ効能があるのです
作り方 簡単
材料
紫蘇の葉400G 水2L 砂糖1K 酢500CC
紫蘇の葉を洗い沸騰した湯の中で５分ゆでる
弱火で１０分
葉を取り出し
砂糖を加え冷めたら酢を入れる
（酢を入れると綺麗な色になる）