家で、四角い餃子

板橋の電気屋、東山電気、大畠です。

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先週、土曜日、「日曜日は餃子が食べたいなぁ、いや、作ろう～」

と久々に餃子を作りたくなり、店を閉めてから近所に買い物に行きました。


次男は修学旅行でいないので、４人。「１人２０個として８０個作ればいいかぁ～」

「キャベツは半分あったから、ニラとひき肉、生姜、牛脂をもらって、

そんなもんかなぁ、あとは冷蔵庫にあるだろう。」　ひとり言をブツブツ言いながら

回ってると、近所の方と会う、「こんばんは～」とあいさつをしながらの買い物を

終えて店を出ま～す。


定休日・日曜日～！　　今日は、スイッチ完全オフの妻です・・・

僕は休みの時だけは、今もなぜか朝早く目が覚める？　

これは子供の時と変わらない・・・

あまり早く起きてくと起こられるので、「サンデーモーニング」のスポーツコーナー

が始まる頃に行動し始めます（笑）

とにかく夜食べる、餃子の餡作りをしたい～。

餃子の皮から作る程、完璧でないです。　２０枚入りを５袋買いました。

まず、お昼に食べる分をこの時点では考えてまぁす～


キャベツを適当に千切りからガッチャガチャに細かく切って、ニラは１㎝くらいに切って

ひき肉は５００ｇとあまり分を醤油を軽くして下味付けて、生姜を細かく切って、ニンニクは

チューブのをほんのチョッと、お酒、塩、砂糖をチョッと、醤油をチョッと、牛脂を

入れて、コショウを入れて、こんなもんだったけか？　まあいいや、で混ぜて混ぜて

いきました～


昼前に食べたいなぁ・・・　　


で、まず久しぶりだし、試作を作ろう～！　　

でも試作にフライパンに２０個はもったいないか・・・　で悩み・・・

そしたら卵を作る四角いフライパンが目にとまる。　「これなら１０個いけそう～」

「よし、コレ使おぅ～」　フライパンに２列に並べたら、１２個おさまりましたぁ。

「羽根付き、いってみっかぁ～」　で焼きますよ～



焼きあがりました！　「おぅ、いいんじゃない！」「試作オッケーかな！」



四角い餃子できました！

味はどうかなぁ？　うん、いいでしょう～。　ビールいっちゃうかぁ～。


私もスイッチオフの完全オフの休日を過ごさせて頂きました。







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