営業時間のハードルに関してはもはや 伝説的 
しかし 普通にお昼をいただく 時間帯 
であれば
何の問題はなし 
まぁ世知辛くなったこのご時世，必ずしもその時間帯 に
午後からのエネルギーを補給し気分転換できるか否かも
難しいことは確かですね 
お昼を少し過ぎての訪問
先客一名がカウンターでラーメンを啜っています
カウンター2席，テーブル席は2人掛けが3卓
4人掛けが1卓に小上がりに1卓
店内，もう少し古いのかと勝手な想像していたが
至って小奇麗 
2人席の一つに着いてテーブルメニューの前に
壁に大きなホワイトボードのメニューに目が 
ラーメンがメインで他にうどん・そば
丼ものにカレーと昔ながらの食堂メニュー
カツ丼は・・・ 次回にしましょう
やはりここは 40年守り続けた味 の
ラーメン ですね 
丁寧にお水とおしぼりを供してくれた母さんに
塩（550円）を カタメン でお願いしますと
「はぃ，塩 の カタメン ですね＾＾」と
笑顔の復唱確認
何か ジワ～ っと暖かい感じですね 
母さん，暖簾の向こうに消えて
「 塩 の カタメン でーす」と
伺い知れない厨房ですが
その中にはもうお二人の女性（母さん）かと
改めてテーブルメニューを見ると
今年(2012 y)の4月から料金を改定したとのこと
まぁ何でもお高いこのご時世ですからやむ無しかと 
肘を付くとカタカタ傾くテーブルはご愛嬌の許容範囲
10分ほどで笑顔と共に お待ちどぅさまでした と
半月形のお盆に載ってテーブルへ
お約束，サービスのおにぎり 
と
柴漬け がうれしいですネ
スープは 黄金系 といっていいでしょう
丁寧に刻まれた多めのねぎ
不揃いな細メンマに 昭和 を感じます
そして存在感アリアリ，主役の分厚い
チャーシューが 三枚 
ナルトの存在が 郷愁的 かな 
日差しに光る薄い油膜が視覚のシュチエーションを
盛り上げますね 
ではお約束でそのスープから
・・・ ほぉ～
これが 550円のラーメンでつか 
しっかりとしたトンコツとトリガラにそれを少し上回る
魚介のスープ，その特性を中和するのは多種の野菜 ？
実に正統派，絶妙な 合わせスープ のバランスです
「あれ，これ」のストレートではなくこれほどの
奥深さを感じるのは久々かと
麺は当然，低加水のやや 黄色 の勝った縮れ麺
いいですねー，この噛み切り感
昔（ 昭和 ）のラーメンは確かにこんな縮れで
噛み応えでした 
不揃いのメンマ
それぞれに食感が異なって口に含む度にアクセントが異なり
「演出かな？」 と思うほど
して圧巻はこの チャーシュー でしょ～ 
これだけ分厚いチャーシューが三枚 
で，550円ですヨ
して そのお味は・・・
部位はもも
少々固いかなという感はあるものの
味はしっかり，こちらも過去の 昭和 を
回顧させてくれる味です 
40年守り続けた味 は伊達じゃなし
ごちそうさまでした ＠（_ _）＠
次回はカツ丼ですね 
かに幸
旭川市東鷹栖一条3
0166-57-2351
営業時間：11:00〜13:30
定休日：日曜日
