私の妻は「秋田小町」です。仙北郡という田園地帯に実家があります。
だから米はなんといっても「あきたこまち」です。
妻の田舎という欲目だけで言っているのではありません。
我が家では毎回米は妻の実家から送ってもらっています。東京では買ったことがほとんどない。
送ってもらう「あきたこまち」は東京で買う「あきたこまち」とは全然味が違います。
きっと混ぜ物のない純粋の「あきたこまち」だからでしょう。
水分豊富で柔らかく炊き上がり、もちもちとした食感は比類がない。
だから米はなんといっても「あきたこまち」です。