天然酵母パン卒業生の皆様へ
＜ハイⅢセミナー＞
１５回目 ルヴァン種のあんティグレ/そば粉とチーズのカンパーニュ １２月１１日（金）ＰＭ
０７５－２１３－０６７５ まで皆さまのお越しをお待ちしております。
パン卒業生の皆様へ
０７５－２１３－０６７５ まで。皆さまのお越しをお待ちしております。
スコシア 11月＜血液サラサラ＞
そば粉のガレット 2種/おかず系とデザート系で２種類楽しめて、具材を変えればレパートリーが増えていいですね！
そば粉のアップルロール/生地は扱いやすく美味しいです。
胡桃のオニオンポタージュ/少しのお味噌がコクをだしてて、美味しいかったです。
クリスマス ＜ケーキ ２＞
モンブラン・ノエル
モンブラン・ノエル
人気メニューモンブランのXmasケーキ！
コクのある生クリーム入りのクレーム・パティシエールにきりっとしたグリオットをサンドしてワンランクアップのゴージャスなケーキです。 1台/直径15×高さ8cm/賞味期限＊1日(要冷蔵)
日程
１２月 ３日（木）１３：３０～
８日（火）１０：００～
１２日（土）１３：３０～
１４日（月）１０：００～
２３日（水）１０：００～
クリスマス ＜ケーキ １＞
リュミエール
リュミエール
フランス語で光を意味するリュミエール。艶やかなチョコレートのグラサージュをかけた美しいケーキ。
中には白桃と苺のムースで光を通す透明のワインゼリーをサンド。
1台/直径15×高さ9cm/賞味期限＊1日(要冷蔵)
日程
１２月 ２日（水）１３：３０～
５日（土）１０：００～
１０日（木）１３：３０～
２２日（火）１３：３０～
ゴージャスなケーキやパン、料理で家族のクリスマスパーティーを楽しみましょう！
今年は料理もお持ち帰りいただけます。
クリスマスデニッシュ / モー太くん / デニッシュミニ
クリスマスデニッシュ
アボカドとエビをサワークリームでまとめ、聖夜の星をイメージしたデニッシュ。
1個/20×20×高さ4cm/賞味期限＊1日
モー太くん
2021年の干支「丑」をミルク生地とホワイトチョコのクリームで作ります。
2個/14×5×高さ3cm/賞味期限＊2日
日程
１２月 ４日（金）１０：００～
５日（土）１３：３０～
８日（火）１０：００～
１５日（火）１３：３０～
１７日（木）１０：００～ １３：３０～
１８日（金）１３：３０～
２２日（火）１０：００～
モー太くん 京都牧場です！！
ホームメイドクッキング 京都教室 ラストＸ’mas!!
いつも 京都教室をかわいがっていただき ありがとうございます。
いよいよ あと１か月あまりとなりました。
楽しく盛り上がって いきましょう！！
パンハイセミナーⅣ-⑪
デニッシュ・クーロンヌ・テヴェール/抹茶のフォンダンショコラ
デニッシュ・クーロンヌ・テヴェール/抹茶の香りが良く、サクサク美味しかったです。
抹茶のフォンダンショコラ/そんなにチョコ感は、なかったです。
スコシア 10月 <腸活>
少し前のものですが・・・
オートミールバンズ/ 豆腐のチーズケーキ/タルゴナコーヒー/ビタミンたっぷりヨーグルトサラダ
オートミールバンズ ～ごぼうつくねバーガー～/このつくね、めっちゃ美味しかったです！
豆腐のチーズケーキ/あっさりしてて、でもしっとり！美味しかったです！
タルゴナコーヒー/よく混ぜなきゃ、苦い！でも、作り方は覚えました！
ビタミンたっぷりヨーグルトサラダ/スパイスが効いたドレッシングが面白い！
＜工芸パン＞
クリスマスカンパーニュ / 4本編みのリース
クリスマスカンパーニュ
工芸パンの技法を楽しめるカンパーニュ。プルアパートブレッドに仕上げます。
おうちでチョイ足しチーズして美味しく召し上がれ。 1個/直径22×12×高さ7㎝/賞味期限＊1日
4本編みのリース
今年のリースはお茶の緑色で癒されて。 1個/直径22×高さ4㎝
日程
１１月１２日（木）１０：００～
２８日（土）１３：３０～
